ほっとキッチン

1. チルドでカンタン手作り感

   ほっとキッチンの料理はすべてチルドで配達を行っているため、旨みと手作り感を味わえます。秘密は加熱調理後に急速冷却器で90分以内に3℃まで冷却するため、旨みを閉じ込めるだけではなく食中毒の原因となる危険な温度帯（30℃～60℃）を短時間で通過させる事により細菌の繁殖を最低限に抑える事ができ、なおかつ栄養素や味の変化も抑えられます。

2. 九州産の新鮮な食材を使用

   ほっとキッチンではできる限り地元長崎、九州産の食材を多く使うよう心がけております。
   現在では主に野菜や肉に九州産を多く使っておりますが、今後の目標としてどんどん九州産の安全で美味しい食材の割合を増やしていきます。お客様へ良い製品をお届けするとともに、地元の食材を使うことで地域の経済に貢献したいという考えもあります。

3. 衛生管理

   食事を提供させていただく対象は、主に免疫抵抗力の下がっている患者様や高齢者の方です。
   そのため、作りたての美味しさを味わっていただくことはもちろんのこと、社内に衛生管理委員会を設置、安心して食べていただけるよう心掛けております。工場内は清潔区域、準清潔区域、汚染区域に分かれており、それぞれの室温、湿度を日々管理しております。

サービス内容

配達料無料！

朝・昼・夕は毎食汁物付き、昼はデザートもつけさせて頂いております。全て定額のお食事となっており、配達料は一切頂きません。

価格 / 1食あたり	320円
納品回数	毎日
禁食対応
献立提供

日替わりメニュー

多くのご高齢者にご満足いただけるメニューを５００種以上用意しております。和食料理人監修の出汁を使った特別な調理法で高齢者向けでも薄味にならず美味しいとご好評いただいております。

価格 / 1食あたり	320円
納品回数	毎日
禁食対応
献立提供

行事食もあります

行事食の一つ、こういった行事食も四半期に一度のペースでご用意させて頂いております。
また、毎月一度はご当地メニューとして世界中の名物料理を一品提供するなど高齢者様・施設関係者様にお喜び頂くべく工夫をさせて頂いております。

価格 / 1食あたり	320円
納品回数	毎日
禁食対応
献立提供

担当者の思い

食を通じ、社会貢献を

弊社独自の「温めるだけで安心安全な食事を提供できる」調理済み配食サービスは、人材不足が深刻な介護業界で高い評価を受けており、おかげさまで九州でもトップシェアを頂戴しております。本サービスの導入により、献立作成や仕入れ、調理までの業務が全てなくなり、厨房コストや水道光熱費も大幅に削減することができます。専属の管理栄養士による献立と、こだわりの食材を使った風味を損なわない調理技術で、施設の事業者様のみならず利用者様からも大変好評です。

お客様の声